酒造好適米「山田錦」を精白し、全量使用した純米大吟醸です。今年の新酒きき酒会に向けての特別な商品として出荷致します。吟味した原料を使い、伝統的な寒造りにこだわりながら、あえてコストパフォーマンスを追及した本数限定商品です。

アルコール度数　15％

日本酒度　+3～±0

酸度　1.4～1.7

原材料　米（山田錦）、米こうじ（山田錦）

精米歩合　50％

酵母　協会18号

蔵元　千曲錦酒造株式会社（長野県佐久市）